Vask citrusfrugterne grundigt og pres derefter saften ud.
Kom frugtskaller og sukker i en kande og hæld det kogende vand over. Rør rundt til sukkeret er opløst.
Blandingen stilles nu i køleskab til den er kold - hæld derefter frugtsaften fra tidligere i. Efter et par yderligere timer i køleskab tages de halve citrusfrugter op og drikken er klar. Drikken kan opløses med koldt vand hvis den er for stærk.