Æbleskiverne pensles med ahornsirup og lunes efter anvisning (normalt 150 g. i 10-12 min. for optøede æbleskiver) Æbleskiverne pensles igen med sirup og rulles derefter i perlesukker.
Læg 2 æbleskriver på hver tallerken og læg en kugle is ved siden af. Pynt med hakkede pistanjenødder og revet mørk chokolade.