Leverandør af mors opskrifter siden 2008
Porrer- kartoffelsuppe med bacon
1 anmeldelse
Personer: 4
Type(r):
Hovedret, Suppe
Hovedret, Suppe
Land:
Dansk
Ingredienser:Dansk
1 kg. kartofler
3 porrer
50 g. smør
1 l. hønsebouillon
4 dl. sødmælk
125 g. bacon
Salt
Peber
Tilbehør: ciabatta brød el. lign.
Opskrift:
Kartoflerne skrælles og skæres i mindre stykker for at reducere kogetiden. Porrerne renses og skæres i skiver.
Kog kartofler og porrer i en passende mængde bouillon til kartoflerne er møre.
Blend herefter blandingen og kom den tilbage i gryden.
Kog nu blandingen op igen, sammen med smør, mælk og resten af bouillonen.
Smag til med salt og peber.
Skær/klip baconen i små stykker og rist den på panden, til den er hel gylden og sprød. Drys den løst på toppen inden servering.
Kog kartofler og porrer i en passende mængde bouillon til kartoflerne er møre.
Blend herefter blandingen og kom den tilbage i gryden.
Kog nu blandingen op igen, sammen med smør, mælk og resten af bouillonen.
Smag til med salt og peber.
Skær/klip baconen i små stykker og rist den på panden, til den er hel gylden og sprød. Drys den løst på toppen inden servering.
Alle opskrifter, artikler, billeder og grafik tilhører Morsopskrift.dk og er beskyttet af ophavsretten, jf. lov om ophavsret. Læs mere