Sukker og honning smeltes i en gryde ved jævn varme, til det er gyldent. Undlad at røre i det. Kom margarine i og rør rundt til det er smeltet. Skyl de skrællede kartofler under koldt vand. Kom de våde kartofler i gryden og vend dem hele tiden til de har fået den rigtige farve.
Tip: Hvis man vil spare tid kan man bruge glaskartofler.